为了研究外源诱导物对秀珍菇产量及保鲜效果的影响,考察了150μmol/L水杨酸(SA)和50μmol/L茉莉酸甲酯(MeJA)喷施处理对秀珍菇产量、贮藏过程中失重率、硬度的变化,及乙烯受体基因PpuETR1和PPACC2表达的影响。实验结果表明,与对照组相比,SA、MeJA处理可有效抑制秀珍菇子实体失重,延缓子实体硬度下降的速度,抑制秀珍菇乙烯受体基因的表达水平。同时,SA处理组秀珍菇的产量提高了8.34%。由此可见,一定浓度SA、MeJA处理可以提高秀珍菇子实体的贮藏期商品品质,有一定的保鲜效果,而且不会影响秀珍菇的产量,甚至还可能会促进秀珍菇子实体生长。

福建省现代食用菌产业技术体系建设项目(闽财指[2019]897号)